1. Inicio
  2. Libros
  3. GASTRONOMÍA
  4. Aroma àrab

Aroma àrab

RECEPTES I RELATS

Autor: JAMAL, SALAH

Sección: GASTRONOMÍA - Cocina Regional

Aroma àrab

Aroma àrab

29,90€ IVA INCLUIDO

Editorial:
COSSETANIA
Publicación:
01/09/2018
Colección:
Altres cuina
Ver ficha completa

NO DISPONIBLE

Sinopsis

Conèixer i comprendre altres societats pot fer-se des de diverses perspectives, però ¿quina millor manera de penetrar en els secrets culturals i històrics del món àrab que fer-ho a través de la seva exquisida, variada i deliciosa cuina? Plena de relats històrics, costums culinaris i interessants anècdotes del món àrab, aquesta obra il·lustrada conté també un gran receptari que reuneix …

Conèixer i comprendre altres societats pot fer-se des de diverses perspectives, però ¿quina millor manera de penetrar en els secrets culturals i històrics del món àrab que fer-ho a través de la seva exquisida, variada i deliciosa cuina? Plena de relats històrics, costums culinaris i interessants anècdotes del món àrab, aquesta obra il·lustrada conté també un gran receptari que reuneix des del clàssic hummus i les famoses broquetes de shawarma o kebab fins als plats més senzills i quotidians de la cuina àrab com la maqlouba, el tabule o la delicada salsa de iogurt amb cogombre, sense oblidar les seves delicioses postres, dignes dels millors paladars. "Editat amb el suport del Departament de Cultura de la Generalitat"
Leer más

Más libros de JAMAL, SALAH

Más información del libro

Aroma àrab

Editorial:
COSSETANIA
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa dura (libros)
ISBN:
978-84-9034-764-5
EAN:
9788490347645
Nº páginas:
0
Colección:
Altres cuina
Lengua:
CATALAN
Alto:
250 mm
Ancho:
200 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
Cocina Regional
Salah Jamal (Palestina, 1951) és escriptor, dermatòleg, historiador, professor universitari i autor de diversos llibres, entre els que cap destacar: Allò que cal saber sobre els àrabs; Aroma àrab, receptes i relats (edicions en català, castellà, anglès, italià, amb més de 100.000 exemplars venuts); Palestina, ocupació i resistència; Catalunya en quatre pinzellades; Lluny de l'horitzó perfumat, etc. Jamal, entre altres, ha rebut el premi 'Nijmet Al Quds' de la mà de Mahmud Abbas, president de l'Autoritat Palestina.

Otros libros en GASTRONOMÍA

También te pueden interesar